В сети ресторанов Lambic запустили обновленное меню
С сегодняшнего дня в сети ресторанов Lambic запустили обновленное меню*
помимо блюд обновился и сам макет меню.
Для любителей мидий мы стали готовить их в пяти вариациях: мидии Roquefort в сливочном соусе с добавлением голубого сыра, в томатном соусе, запеченные с сыром, мидии Bearnaise в сливочном соусе с добавленим порея, Bisque в томатно-рыбном и, главная новинка — Вонголе Beurre Blance в соусе белое вино. Приносим мидии и вонголе на выбор 500 гр или 1 кг и всегда с багетом и картофелем фри.
А фанатам пастрами надо попробовать салат, сэндвич и брускетты. Кстати, идеальны с новыми авторскими лимонадами (Верджин Крик, Льежский или Классический).
Новинки есть и в разделах мясо и птица — медальоны из говяжьей вырезки, куриный шницель и свиные ребра, супах — борщ с копченой уткой, креветки в стейках и гриль и в напитках. Срочно приходите сами, смотрите, заказывайте, пробуйте и делитесь впечатлениями ))
До встречи!
*кроме Lambic на ул.Неверовского и ул.Большая Ордынка
Для нового сезонного меню Дмитрий Лазько, бренд-шеф компании «Мираторг», и Евгений Гончаров, концепт-шеф Brasserie Lambic, объединили свои знания и опыт в работе с мясом и создали 8 блюд из говядины, которую приготовили в смокере. Смокер — специальная дровяная печь-коптильня для приготовления блюд при низкой температуре. Мягкий дым позволяет добиться сохранения сочности и вкуса при длительном копчении. В основе блюд мы использовали три отруба говядины, приготовленные в течение многих часов в смокере — брискет, ребра и ростбиф из пиканьи: — Копченый ростбиф из пиканьи с лисичками, каперсами, руколой и пармезаном.— Слоеная лепешка роти с копченым ростбифом, кремом из сыра фета, луком фри и соусом хойсин.— Окрошка с брискетом на квасе / кефире.— Фетучини с брискетом, лисичками и пармезаном в соусе из сладкого перца.— Сэндвич на чиабатте с копченым ростбифом, маринованной капустой, карамельным луком и малосольным огурцом— Говяжье ребро с печеным перцем, шпинатом и огурцами.— Бургер с брискетом в булочке бриошь с яйцом, карамельным луком и сыром пармезан.— Брискет из говядины с огурцами в соево-кунжутном маринаде, халапеньо и соусом tripple black. К мясным блюдам нового меню рекомендуем наш авторский соус Tripple Black с добавлением кофе, фиников и темного пива! Приобретайте сувенирную бутылочку соуса для дома или в качестве подарка близким! Пробуйте новые блюда на верандах Lambic в компании ярких сезонных коктейлей-спритц!
22 Июля 2025
Расписание ближайших трансляций матчей в ресторанах Lambic: На этой неделе актуальных трансляций матчей в ресторанах Lambic нет. Рестораны, в которых будут проходить трансляции: ул. Мясницкая, 40А ул. Долгоруковская, 19с7 Проспект Мира, 26с7 ул. Большая Ордынка, 65 Страстной бульвар, 7с1 Гоголевский б-р, 33/1 Турчанинов переулок, 3с5 ул. Дмитрия Ульянова, 5А Ходынский бульвар, 2 ул. Краснопролетарская, 16с2 ул. Шаболовка, 19 ул. Красина, 7, стр. 1 При резерве столов обязательно сообщайте о желании увидеть трансляцию, мы подберем наиболее комфортные для этого места. Увидимся на матчах в Lambic!
12 Июля 2025