Поправки уже в меню Lambic!
За последние три недели мы полностью восстановили работу всех 11 ресторанов Lambic и теперь готовы двигаться дальше! Обновленное меню кухни и бара уже ждет вас: мы снизили цены более чем на 20 позиций основного меню, вернулись хиты из прошлого — поке с лососем и тунцом, креветки васаби и мини-чебуреки с бараниной. Раздел закусок к пиву пополнился куриными наггетсами, которые мы подаем в одном из трех авторских соусов на выбор. В раздел основных блюд добавили треску с пюре из зеленого горошка с соусом из шпината и вялеными томатами.
И, наконец, то, о чем нас так часто просили — легкое летнее меню! Например салат с печеными овощами и кукурузным маслом, кабачок с фаршированный чечевицей и лечо, жареный тофу со стручковой фасолью и, конечно, традиционная окрошка на квасе!
Добавим к этому Aperol Spritz за 350 рублей ежедневно с 12 до 16, авторские лимонады, комбучу с разными вкусами и натуральные освежающие смузи!
Все говорит о необходимости отложить дела и бежать к нам на уютные веранды пробовать новинки!
Ждем в гости!
Для нового сезонного меню Дмитрий Лазько, бренд-шеф компании «Мираторг», и Евгений Гончаров, концепт-шеф Brasserie Lambic, объединили свои знания и опыт в работе с мясом и создали 8 блюд из говядины, которую приготовили в смокере. Смокер — специальная дровяная печь-коптильня для приготовления блюд при низкой температуре. Мягкий дым позволяет добиться сохранения сочности и вкуса при длительном копчении. В основе блюд мы использовали три отруба говядины, приготовленные в течение многих часов в смокере — брискет, ребра и ростбиф из пиканьи: — Копченый ростбиф из пиканьи с лисичками, каперсами, руколой и пармезаном.— Слоеная лепешка роти с копченым ростбифом, кремом из сыра фета, луком фри и соусом хойсин.— Окрошка с брискетом на квасе / кефире.— Фетучини с брискетом, лисичками и пармезаном в соусе из сладкого перца.— Сэндвич на чиабатте с копченым ростбифом, маринованной капустой, карамельным луком и малосольным огурцом— Говяжье ребро с печеным перцем, шпинатом и огурцами.— Бургер с брискетом в булочке бриошь с яйцом, карамельным луком и сыром пармезан.— Брискет из говядины с огурцами в соево-кунжутном маринаде, халапеньо и соусом tripple black. К мясным блюдам нового меню рекомендуем наш авторский соус Tripple Black с добавлением кофе, фиников и темного пива! Приобретайте сувенирную бутылочку соуса для дома или в качестве подарка близким! Пробуйте новые блюда на верандах Lambic в компании ярких сезонных коктейлей-спритц!
22 Июля 2025
Расписание ближайших трансляций матчей в ресторанах Lambic: На этой неделе актуальных трансляций матчей в ресторанах Lambic нет. Рестораны, в которых будут проходить трансляции: ул. Мясницкая, 40А ул. Долгоруковская, 19с7 Проспект Мира, 26с7 ул. Большая Ордынка, 65 Страстной бульвар, 7с1 Гоголевский б-р, 33/1 Турчанинов переулок, 3с5 ул. Дмитрия Ульянова, 5А Ходынский бульвар, 2 ул. Краснопролетарская, 16с2 ул. Шаболовка, 19 ул. Красина, 7, стр. 1 При резерве столов обязательно сообщайте о желании увидеть трансляцию, мы подберем наиболее комфортные для этого места. Увидимся на матчах в Lambic!
12 Июля 2025