События

Коллаборация Brasserie Lambic x Lambic Seafood

Коллаборация Brasserie Lambic x Lambic Seafood

Специально для нового сезонного меню шефы Brasserie Lambic и Lambic Seafood объединились и создали 9 блюд. Lambic Seafood — наш новый морской гастробар в Малом Гнездниковском переулке, возле метро Пушкинская. В меню собраны исключительно блюда из рыбы и морепродуктов, а хитом являются дальневосточные деликатесы — устрицы, гребешки и морские ежи.   В одной половине меню блюда из мяса и птицы от команды Brasserie Lambic: — Утиная грудка с кенийской фасолью, муссом из баклажанов и соусом перигё. — Филе-миньон с печеным бататом и сморчками. — Гедза с бараниной и мясным соусом Жу. — Куриный паштет с фисташкой, пряной грушей и чиабаттой.   А в другой половине меню блюда, разработанные шефом Lambic Seafood в стилистике своего ресторана: — Хенд-роллы с тунцом с трюфельным соусом и икрой тобико. — Палтус в зеленом карри с пюре из брокколи, зеленым горошком и бобами эдамаме. — Гребешки на гриле с пастой птитим, муссом из цветной капусты и сливочным соусом с фуагра. — Гаспачо с палтусом и авокадо.   Шеф-сомелье Lambic Диана Дворецкая придумала легкие летние коктейли и лимонады, которые идеально подойдут к новинкам! С нетерпением ждем на новинки в Lambic!

05 Июня 2023

Трансляция финала Лиги Чемпионов

Трансляция финала Лиги Чемпионов

10 июня в 22.00 футбол, а именно финальный матч Лиги Чемпионов — Манчестер-Сити : Интер Милан.   Рестораны в которых состоится трансляция: ул. Мясницкая, 40А ул. Долгоруковская, 19с7 ул. Неверовского, 10с6 Проспект Мира, 26с7 ул. Большая Ордынка, 65 Страстной бульвар, 7с1 Гоголевский б-р, 33/1 Турчанинов переулок, 3с5 ул. Дмитрия Ульянова, 5А Ходынский бульвар, 2 ул. Краснопролетарская, 16с2 ул. Красина, 7с1 ул. Шаболовка, 19   Резерв столов на lambic.ru

01 Июня 2023

Летние веранды Lambic!

Летние веранды Lambic!

Уютные террасы работают во всех ресторанах Lambic! Наслаждайтесь бельгийскими специалитетами и крафтовыми напитками в тенистых верандах ресторанов Lambic на Арбатской, Академической, Ходынском б-ре и Краснопролетарской. Также на огромной веранде в Lambic на Парке Культуры, где будет открытый мангал и специальное гриль меню. Веранды в европейском стиле в Lambic на Чистых прудах и Воронцовом поле порадуют видом на улицы старой Москвы, а самая вместительная наша веранда на Проспекте Мира с видом на Аптекарский огород готова принять большие частные мероприятия. Также терраса работает в ресторане на Большой Ордынке, Неверовского, Пресненской набережной, Верхней Радищевской, Красина, Шаболовке и в ресторанах на Страстном б-ре , Малой Сухаревской, Большом Черкасском пер. Ждем в гости наслаждаться погодой и блюдами из нашего меню!

12 Мая 2023

Обновленное меню в Lambic!

Обновленное меню в Lambic!

Весна — время традиционного обновления основного меню в наших ресторанах. На этот раз мы решили добавить в меню хиты из прошедших специальных предложений, которые наши гости больше всего просили готовить вновь. Из осеннего мексиканского меню в основное добавили кесадилью с курицей, к которой добавили второй вариант — с брискетом из говядины. Из меню «Русские сезоны», которое мы готовили всю прошедшую зиму мы взяли брускетты с килькой и сельдью, а из меню 2021 года с разными видами бельгийских вафель — кабачковые, с креветками васаби, гуакамоле и листьями салата. Карривурст — знаменитый берлинский стритфуд — куриная колбаска на гриле в томатном карри с картошкой фри, сырным соусом и маринованным огурчиком. Это блюдо было единоличным лидером в меню «Октоберфест». Последней новинкой стал запеченный баклажан с сулугуни, томатами и хумусом, который пришел на смену запеченным перцам рамиро в соусе тоннато. Кроме того, обновления получили еще несколько блюд. Салат с осьминогом теперь готовим с маринованными артишоками, а классический английский fish&chips стал значительно больше, теперь подается с соусом тартар и переместился в раздел основных блюд. Теперь о новинках в барной карте.Вернулось в меню Просекко из Вальдобьядене от винодельни Villa Sandi («Вилла Санди»). Бесспорно, одно из лучших просекко, которое прекрасно освежит в весенний день! Также появился представитель «большой пятерки» лидирующих производителей коньяка и единственный среди них независимый семейный коньячный дом, а также выразитель терруара Бордери в регионе Коньяк — серия коньяков Camus. Добавили в раздел настойки производства Онегин все четыре вида, которые так полюбились гостям за время нашего сезонного меню «Русские сезоны». И расширили карту ликеров, из новинок — ореховый Frangelico и травянистый «итальянец» Fernet-Branka. Резерв столов

22 Марта 2023

Щедрые выходные в Lambic! Спецпредложения каждый день с 23 по 27 февраля

Щедрые выходные в Lambic! Спецпредложения каждый день с 23 по 27 февраля

В длинные выходные, с 23 по 27 февраля, каждый день новое блюдо готовим по специальной цене.   23 февраля — пробуйте стейк Рибай зернового откорма за 1600₽ вместо 2900₽. 24 февраля — любое разливное пиво 0.33l отдаем за 280₽ + килограмм магаданских креветок за 2300₽. 25 февраля — любое разливное пиво 0.33l отдаем за 280₽ + стейк Нью-Йорк зернового откорма за 1600₽ вместо 2500₽. 26 февраля — любое разливное пиво 0.33l отдаем за 280₽ + килограмм свиных ребер в соусе Белхевен с картофелем и битыми огурцами за 2300₽. 27 февраля — любое разливное пиво 0.33l отдаем за 280₽.     Резерв столов

20 Февраля 2023

Проведите 14 февраля с Lambic!

Проведите 14 февраля с Lambic!

В День влюбленных отправьтесь вместе со своей половинкой к побережью, не покидая зимней Москвы — с Lambic возможно все!   В День влюбленных шеф нашего нового морского гастробара Lambic Seafood представляет сет в азиатском стиле для гостей Braserrie Lambic, влюбленных в море!   Меню: — хенд-роллы с тунцом; — салат с креветками в азиатском стиле; — крабовые котлетки с картофельным пюре; — тарт с грушей, бананом и клубникой.   Каждую позицию подаем по 2 порции. К сету также предлагаем винную пару — бутылку итальянского игристого Montevi Cuvee Brut.   Стоимость сета на двоих — 3400₽, с винным сопровождением — 4900₽, а дополнительная бутылка вина — 1690₽.   Приходите праздновать любовь к нам и обязательно забронируйте стол на lambic.ru!

09 Февраля 2023

Новый пивной атлас!

Новый пивной атлас!

На краны возвращается монастырский темный эль от известнейшей пивоварни St. Bernardus — St. Bernardus Prior 8. Насыщенный вкус открывается тонами солода, черного хлеба и коричневого сахара. Новый английский стаут — Saltaire № 5 Proper Stout. Сливочная гладкость Saltaire № 5 Proper Stout, приятные, кремовые нотки обжаренных солодов в его вкусе и легкое копчено-дымное послевкусие никого не оставят равнодушными. И также нашу линейку настоящих бельгийских ламбиков пополнили интересные вещи от гезерии Tilquin. Это первая блендерия во франкоязычной части Валлонии. Свежесваренный ламбик закупается у разных производителей региона, таких, как Boon, Lindemans, Timmermans, Girardin, Cantillon, закупоривается в бочки из-под красного вина и отправляется на созревание на 1, 2 или 3 года. Дальше отправляется на блендинг в специальные чаны. Каждый бленд содержит ламбики из 10 бочек (5 бочек годовалого ламбика, 3 бочки двухгодовалого и 2 бочки трехгодовалого), всегда используются Gerardin и Cantillon, а к ним добавляются Boon, Lindemans или Timmermans, а сам отбор происходит из 12-20 бочек. После блендинга сусло бутилируется и отправляется на дозревание еще на полгода, в некоторых случаях, до 1 года. В нашем меню:— Oude Gueuze Tilquin a l’Ancienne, 0,375 л (Купаж 1, 2 и 3-летних ламбиков, выдержанный в бутылках не менее 6 месяцев).— Oude Mure Tilquin a l’Ancienne, 0,375 л (с ежевикой).— Oude Quetsche Tilquin a l’Ancienne, 0,375 л (с фиолетовой сливой). Небольшое пополнение в безалкогольном пиве от немецких производителей — Schnitzlbaumer Schnitzei Weiße Alkoholfrei и Engel Kellerbier Alkoholfrei. Также у официантов вы всегда можете узнать и о других эксклюзивных сортах вне меню!

02 Февраля 2023

Русские сезоны в Lambic

Русские сезоны в Lambic

Праздник Новый год для нас это не просто один день в году. Это целый сезон, когда можно погрузиться в уютную ностальгию детства и семейных традиций! И поэтому в Lambic мы запустили свои русские сезоны, чтобы окунуться в те самые воспоминания! Начать рекомендуем с закусок и салатов. Там вас ждут знакомые и любимые с детства блюда, но в авторской подаче от Lambic: мимоза с подкопченным лососем и красной икрой, сельдь с тартаром из ялтинского лука с мятым картофелем, тосты с балтийской килькой и блины с икрой форели. В основные блюда вошли мини-голубцы с крабом, пельмени с мраморной говядиной, блины со сливочным жюльеном и вареники с картошкой и грибами с муссом из пармезана. К ним рекомендуем игристое вино Магнатум Блан де Блан или сет из четырех ягодных настоек «Онегин». Для того чтобы согреться пробуйте уху из трех видов рыб с тостами с селедочным маслом, а для поднятия настроения — медовик с облепиховым кремом и пряной хурмой! А так как в праздники принято дарить, то на все блюда из этого меню дарим дополнительный кэшбэк 15% на карту LambicClub! Новое сезонное меню действует во всех московских ресторанах Lambic, кроме ресторанов по адресу: ул. Неверовского 10с6, ул. Большая Ордынка, 65, Малая Сухаревская площадь, 8 и Пресненская набережная, 10 блок Б. С нетерпением ждем на Русские сезоны! p {padding-bottom:15px}

29 Декабря 2022

Режим работы в новогодние праздники

Режим работы в новогодние праздники

В новогодние праздники сеть Brasserie Lambic работает по следующему графику:     — 31 декабря работаем c 12:00 до 18:00. — 1 января — выходной По адресам: ул. Воронцово Поле, 11/32 ул. Мясницкая, 40А ул. Долгоруковская, 19с7 ул. Неверовского, 10с6 Проспект Мира, 26с7 ул. Большая Ордынка, 65 ул. Верхняя Радищевская, 15с1 Пресненская набережная, 10 блок Б Малая Сухаревская площадь, 8 ул. Красина, 7с1 Lambic Seafood Малый Гнездниковский пер, 12     — 31 декабря работаем c 12:00 до 18:00. — 1 января работаем c 14:00 до 00:00. По адресам: Страстной бульвар, 7с1 Гоголевский б-р, 33/1 Большой Черкасский пер., 15/17с1 Турчанинов переулок, 3с5 ул. Дмитрия Ульянова, 5А Ходынский бульвар, 2 ул. Шаболовка, 19     — 31 декабря, 1 января — выходной По адресам: Кутузовский проспект, 2/1с6 ул. Краснопролетарская, 16с2     — 2 января все рестораны откроются в обычном режиме c 12:00 до 00:00.   Ждем Вас в Lambic!  

26 Декабря 2022